La Gerencia de Servicios Públicos, Sub Gerencia de Comercialización y Policía Municipal de la Municipalidad Provincial de Barranca, en coordinación con la Fiscal Provincial de Prevención del Delito, Hospital de Barranca, Prefectura, realizaron un operativo inopinado a restaurantes y establecimientos de expendio de alimentos ubicados en zonas céntricas del distrito.
Los técnicos sanitarios y la Policía municipal, entregaron a los establecimientos intervenidos actas de notificación donde se observaron en la mayoría de casos las siguientes deficiencias: mala manipulación de alimentos, contaminación por mal almacenamiento, deterioro de utensilios de cocina y carencia de carné sanitario, y falta de certificado de Inspección Técnica de Seguridad, entre otras observaciones.
Debido a estas deficiencias y con el fin de preservar la integridad de los comensales se les brindo cinco días de plazo para levantar las observaciones detectadas, en su defecto se clausurará definitivamente el local comercial.
El operativo se realizó como parte de las acciones preventivas que realiza la Municipalidad con la finalidad de garantizar la calidad de alimentos y bebidas. Al término de la jornada se hicieron algunas observaciones y se recomendó que se cumpla con las disposiciones legales vigentes en materia sanitaria, así como mejorar las condiciones de higiene, entregando al personal implementos como guantes, mandiles, gorros, entre otros, de manera que los alimentos sean manipulados con total cuidado.